Welke kamado past bij mij?
Je bent eruit: er komt een kamado. Een geweldige keuze, maar dan begint de uitdaging. Want welk formaat heb je nu écht nodig? Online zie je door de bomen het bos niet meer en de specificaties zeggen niet alles. Bij BBQ Outside helpen we je de match te vinden die niet alleen vandaag bij je past, maar ook over vijf jaar nog steeds je favoriete buitenkeuken-tool is.
Waarom specificaties vaak misleidend zijn
Staar je niet blind op het aantal personen
Op de productkaart zie je vaak staan: “Medium: geschikt voor 4 tot 6 personen”. Dat klinkt logisch voor een gemiddeld gezin, maar de praktijk is anders. Een kamado kies je niet op basis van de groepsgrootte, maar op basis van je kookstijl.
Wil je alleen een paar geportioneerde steaks grillen? Dan volstaat een kleiner model. Maar wil je een complete maaltijd bereiden – denk aan een hoofdgerecht met bijpassende gegrilde groenten of een indirecte sessie met een skillet ernaast? Dan kom je op een Medium al snel ruimte tekort. Onze ervaring? Klanten die “op de groei” kopen (meestal een Large), hebben daar nooit spijt van. Klanten die te krap beginnen, staan vaak binnen twee jaar in onze showroom voor een upgrade
De 'Gouden Standaard' (De Large)
De Large: Waarom dit de meest populaire keuze is
Als je de ruimte hebt, is de Large (of de Classic bij Kamado Joe) bijna altijd de beste keuze. Niet alleen vanwege het grilloppervlak, maar vooral vanwege de veelzijdigheid aan accessoires.
De meeste innovaties, zoals de 5-delige EGGspander van Big Green Egg of speciale rotisseries (draaispitten), worden specifiek voor de Large-modellen ontwikkeld. Met een Large ben je verzekerd van de breedste keuze aan tools om je kooktechnieken uit te breiden. Het is de ‘allrounder’ waarmee je moeiteloos wisselt tussen een snelle doordeweekse burger en een uitgebreide low & slow sessie voor de hele buurt.
“Wist je dat? Een Large kamado verbruikt nauwelijks meer houtskool dan een Medium voor een gemiddelde sessie, dankzij de uitstekende isolatie. Je hoeft het voor het verbruik dus niet te laten!” Dit neemt een veelvoorkomende drempel weg.
Accessoires: Laat je creativiteit niet beperken
De keuze voor een kamado is ook een keuze voor de accessoires die je wilt gaan gebruiken. Wist je dat de meeste innovaties en handige tools specifiek worden ontwikkeld voor de Large-modellen? De populaire 5-delige EGGspander kit van Big Green Egg is bijvoorbeeld dé tool voor multitasken op de grill, maar deze is alleen beschikbaar voor de Large en XLarge. Op een Medium loop je hier simpelweg vast.
Daarnaast is er de fysieke ruimte: een gietijzeren skillet van 25 cm past prima op een Medium, maar hij slokt direct meer dan de helft van je grilloppervlak op. Er blijft dan geen ruimte meer over voor je vlees of groenten. Met een Large behoud je de vrijheid om accessoires te combineren zonder dat je rooster direct ‘vol’ ligt.
Kamado voor onderweg of als 'erbij'
Zoek je een kamado voor op de camping, de boot of heb je een compact stadsterras? Dan zijn de draagbare modellen zoals de Big Green Egg MiniMax, The Bastard Compact of de Kamado Joe Junior je beste vrienden. Deze krachtpatsers bieden de volledige keramische ervaring, maar in een handzaam formaat.
Pro-tip: Veel van onze klanten gebruiken een kleiner model als ‘second-BBQ’. Ideaal om snel aan te steken voor een bijgerecht, terwijl de grote kamado urenlang bezet is voor een mooi stuk buikspek of een brisket.
XLarge & Big Joe: Voor de serieuze buitenkok
Ben jij de aangewezen chef voor grote groepen, verenigingen of cater klussen? Of wil je simpelweg nooit meer concessies doen aan ruimte? De XLarge-modellen (zoals de Big Joe of de BGE XL) bieden een gigantisch oppervlak. Hierop kun je met gemak meerdere pizzastenen kwijt of drie hele kippen tegelijk bereiden zonder dat de luchtstroom wordt geblokkeerd.Kijk bijvoorbeeld ook of de accessoires wel passen op je kamado en ruimte overlaten voor bijvoorbeeld bijgerechten. Wanneer je een gietijzeren skillet van 25 cm doorsnede op een Medium kamado plaatst blijft er minder dan de helft van het grilloppervlak over en is doorgaans niet voldoende om daarnaast een stuk vlees en groente te bereiden.
Ons advies: Kijk naar de toekomst
- Een kamado koop je voor het leven. Het is een investering in talloze mooie avonden en culinaire ontdekkingen. Onze vuistregel:
Kook je volledige maaltijden? Ga altijd voor een Large.
Kook je enkel hoofdgerechten voor max. 4 personen? Dan is een Medium een optie.
Wil je maximale flexibiliteit en accessoires? Kies de Large.
Twijfel je nog?
Kom naar onze showroom in Purmerend. Niets werkt zo verhelderend als even naast de verschillende modellen staan en de roosters in je handen houden. Wij hebben alle topmerken (Big Green Egg, The Bastard, Kamado Joe, Monolith en Moddern) voor je klaarstaan.
