Beschrijving
De houtsoort Marabu die groeit in Cuba wordt hier gezien als een soort onkruid. De boom
vermenigvuldigt zich snel en laat inheemse gewassen verdwijnen waardoor het kappen van deze
boom noodzakelijk is om inheemse planten en bomen de ruimte te geven zich te ontwikkelen. De
Marabu kenmerkt zich door grote stekels. Voor Cuba zal de Marabu dan ook een belangrijke
inkomstenbron gaan vormen de komende jaren. Tevens wordt deze boom ook gebruikt voor
biomassaverbranding.
Technische omschrijving
Deze unieke houtskool kenmerkt zich door de harde en dichte structuur van het hout waardoor er
hoge temperaturen behaald kunnen worden en een lange brandduur. Door de kleinere sortering is het
product te gebruiken op alle soorten barbecues.
Productie
Na verscheping naar Zuid-Europa en nabewerking van de Marabu houtskool wordt deze uitgezeefd op een fractie van minimaal 40 MM. Het overgebleven materiaal wordt fijn gemaakt en met een uitgekiend proces vermalen en verwerkt tot een briket met een uitzonderlijke vorm. Er wordt gebruik gemaakt van een uniek procedé om de briket te vormen. Dit zorgt voor een extreem hoog koolstofgehalte. Het natuurlijke bindmiddel en de verwerking van een van de beste houtskoolsoorten ter wereld zorgt voor een bijzondere product met een hoge kwalitatieve grillervaring en uitermate geschikt voor lange sessies in bijvoorbeeld restaurants of slowcooking.
